Description
Clémence du Château Pontac Gadet est une micro cuvée en vinification intégrale en barrique.
C’est un vin dense, charnu et complexe.
Ses arômes grillés mêlés aux fruits noirs murs lui confèrent une belle longueur en bouche.
Terroir : Graves gurnziennes
Cépages : Merlot : 60 %, Cabernet-sauvignon : 40 %. Sélection de vielles vignes.
Vinification : Vendange à maturité optimale
Tris au cuvier
Vinification en barriques,
Piegage manuel journalier,
élevage dans la barrique de vinification
