Description
Le Château Haut Mousseau est fruité, avec une belle robe soutenue.
La bouche est charmeuse et gourmande.
Le terroir s’y exprime pleinement.
2020 est un très beau millésime.
Terroir : argilo-calcaire et graveleux.
Cépages : Merlot 64 %, cabernet-sauvignon 30%, cabernet franc 5 %, Malbec 1%.
Vinification : Vendange à maturité optimale
Tris au cuvier
Macération pré-fermentaire
Vinification traditionnelle, avec des remontages tous les jours.
Contrôle thermique. Elevage en cuves
