Description
Le Château Haut Mousseau est fruité, avec une belle robe soutenue.
La bouche est charmeuse et gourmande.
Le terroir s’y exprime pleinement.
2022 est un très beau millésime, très solaire.
Terroir : argilo-calcaire et graveleux.
Cépages : Merlot 64 %, cabernet-sauvignon 30%, cabernet franc 5 %, Malbec 1%.
Vinification : Vendange à maturité optimale
Tris au cuvier
Macération pré-fermentaire
Vinification traditionnelle, avec des remontages tous les jours.
Contrôle thermique. Elevage en cuves
